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话梅可以做什么菜

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话梅可以做什么菜

发布日期:2020-03-25 编辑: 点击:

话梅具有开胃的效果,适当的食用可以促进胃肠的蠕动,从而促进身体新陈代谢。话梅不仅可以直接食用,而且还可以用来做菜哦!那么,话梅可以做什么


菜?话梅可以用来焖猪手,也可以用作烧排骨,还能制作一些简单的凉菜。下面简单先容几种有话梅作为亮点的美味菜肴的做法。

 话梅 

 话梅焖猪手


   材料:猪脚500克,话梅5粒,姜,蒜,八角,干山楂,酱油,香醋,绍兴酒,冰糖


   1、将姜、蒜去皮洗净,姜切片备用


   2、将猪脚毛用小刀刮去洗净,对半切开,再切长约3-4公分段,放入滚水中烫煮10分钟,把血渍泡沫去除干净


   3、将煮好的猪脚捞出,放入冰水中清洗净


   4、备一小砂锅,将处理好的猪脚倒入砂锅中


   5、将调料与话梅倒入锅中,再加水至掩盖过猪脚的量


   7、将锅盖盖紧,以大火煮沸后转小火焖煮一个半小时


   8、将锅盖打开,煮好的猪脚盛入盘中,即可食用


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